甜薯奶油奶酪马芬

编辑:世代网互动百科 时间:2020-04-04 00:15:31
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中文名
甜薯奶油奶酪马芬
主要食材
奶油奶酪,蛋
分    类
蛋糕,甜点,马芬

目录

甜薯奶油奶酪马芬用料

材料
  
用量
奶油奶酪220克,室温软化
1个
香草香精1小勺
褐色糖40克(没有可以用红糖)
中粉35克
黄油45克,冷藏,不要室温软化,切小块
白糖60克
肉桂粉3/4小勺
核桃20克,切碎
中粉310克
甜薯泥325克
白糖400克(我用了300克)
泡打粉2小勺
肉桂粉2小勺
1/2小勺
2个
食用油75克
香草香精2小勺

甜薯奶油奶酪马芬做法

1. 奶油奶酪馅:把奶油奶酪搅拌顺滑,加入剩余原料,搅拌顺滑
2. 表面酥粒:把中粉,白天,肉桂粉,核桃混合,切拌入冷藏的黄油成颗粒状
3. 混合中粉,白糖,泡打粉,肉桂粉,盐
4. 加入蛋,红薯泥,油,香精,搅拌均匀,不要过度,否则起筋
5. 放一些面糊到模具,大概一半高。加适量奶油奶酪馅(具体用量根据口味,我的奶油奶酪正好不够了,所以放得少),在馅儿上面再加面糊,大概3/4满
6. 表面撒酥粒
7. 放入预热到190C的烤箱内烤20-25分钟至牙签插入无面糊带出
[1] 
参考资料