千层肉酱面

编辑:世代网互动百科 时间:2020-04-01 12:25:54
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中文名
千层肉酱面
主要食材
千层肉酱面面片,Gouda奶酪
分    类
烤箱,面,西式

目录

千层肉酱面用料

材料
  
用量
千层肉酱面面片500克
Gouda奶酪300克
脂肪含量7%的牛肉肉末700克
牛奶800克
面粉60-70克
黑胡椒粉
混合胡椒粉
辣椒粉
亨氏番茄酱350克
海盐适量

千层肉酱面做法

1. 在厚底汤锅中倒入面粉
2. 然后,徐徐加入约200克牛奶,搅匀
3. 开小火进行加温,不断搅动牛奶
4. 直到奶糊略微沸腾后,再加入约200克牛奶,搅匀,煮沸
5. 停火前加入黑胡椒、混合胡椒、辣椒和肉豆蔻仁粉
6. 平底锅加热后,在锅中倒入适量橄榄油,下肉末炒至八成熟
7. 加入番茄酱翻炒均匀
8. 调入适量海盐、黑胡椒调味
9. 将烤盘抹少量橄榄油
10. 铺上一层lasagne面片
11. 倒入三分之一或四分之一的西红柿肉酱
12. 铺一层奶酪
13. 浇上适量奶油白酱
14. 再铺一层面片
15. 倒上肉酱
16. 铺一层奶酪
17. 浇奶油白酱(如此重复,铺三到四层)
18. 烤箱预热到200摄氏度,烤约40分钟,或者最上层的奶酪呈现美丽的金黄或略棕黄色即可
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参考资料